南宇都宮 「和食 了寛」 店主のひとりごと
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本日納めさせていただきました。
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サクラサク弁当の販売が4月一杯で終了し、売り上げの一部である30万円(レストランChi
hiroと合わせて)を下野新聞社へ募金させていただきました。日本赤十字社をとおし被災地への義援金として有効に使われるとのことです。皆様、お弁当のお買い上げ本当にありがとうございました。
                               店主 田巻了寛
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# by ryo-kanblog | 2011-05-06 16:23 | お知らせ
縞海老
縞海老は4~9月にしか獲れない希少な品種。特長はなんといってもぷりぷりと身のしまった食感です。甘海老やボタン海老にはないコリコリとした歯ごたえを生でお試しください!
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# by ryo-kanblog | 2011-04-24 21:24 | お知らせ
サクラサク弁当は今月一杯で終了します!
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写真上:1500円
写真下:2500円

毎週内容が替わります。
了寛、またはチヒロのサロンにてイートインできますよ!
最初で最後のコラボレーション弁当です。
まだお召し上がりになっていない方は
お早めにご予約を!!!
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# by ryo-kanblog | 2011-04-18 09:40 | お知らせ
お弁当ご好評いただいております。
「サクラサク弁当」は4月30日まで販売いたします。5月からは通常営業に戻ります。
リピーターのご要望に答え、弁当の内容は一週間ごとに変えることにいたしました。
お弁当は店内でも召し上がれます。お気軽にお立ち寄りください。

また、パセオ一階の駅市場にて限定30個で「サクラサク弁当」の販売をしております。
そちらでも是非お買い求めください。

店主 田巻了寛
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# by ryo-kanblog | 2011-03-29 13:56 | お知らせ
3月25日(金)よりお弁当お届けします!
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このたびの地震による物資・食糧不足、ガソリンの供給不足、停電、断水、さらには原発事故による放射能漏れは宇都宮市にも多大な影響を及ぼしております。そんな中飲食店である我々にできることはと言えば、少しでも多くのお客様に“おいしい”物を提供し、ささやかな喜びをお届けし笑顔になっていただくことだと思っております。お店と同じ内容のものを御自宅で楽しめるようにと考え、南宇都宮の「和食 了寛」と「レストランChihiro」がコラボレーションし、手間を惜しまず“想い”を詰め込んだ和洋折衷のお弁当です。お弁当名は被災地のいち早い復興を願って「サクラサク弁当」とし売り上げの一部を被災地への義援金とさせていただきます。

詳しくは
http://www.ryo-kan.net/pdf/bentoubira1.pdf
まで
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# by ryo-kanblog | 2011-03-20 10:14 | お知らせ
臨時休業のお知らせ
地震に伴う計画停電のため今週金曜日(18日)まで営業を休止させていただきます。

現在、翌日の停電が前の日の夜にしか分からないという状態と毎日時間帯が違う
ということで、もう少し停電のスケジュールがはっきりした時点で営業は再開させて
いただきたいと考えております。
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# by ryo-kanblog | 2011-03-15 13:47 | お知らせ
東北地方太平洋沖地震
未曾有の大地震でした。。器が割れたくらいですんだのは不幸中の幸いでした。
被災地の方々には心よりお見舞い申し上げます。

そして市場の機能停止による食材の不足と、二次災害の危険性を考慮いたしまして
13日(日曜)まで営業を控えさせていただきます。
15日より通常営業いたしますのでよろしくお願いします。
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# by ryo-kanblog | 2011-03-12 17:25 | お知らせ
鯛しゃぶしゃぶ
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常磐の天然鯛3キロアップです。
刺身でも極上の美味しさですがしゃぶしゃぶで贅沢に召し上がってみては!
ご予約の際受け付けております。単品一人前3,000円の他、6,500円(夢)の懐石コースに
含める事もできます。
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# by ryo-kanblog | 2011-03-10 14:23 | お知らせ
歳時弁当「桜祭り」始まりました!
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# by ryo-kanblog | 2011-03-10 14:22 | お知らせ
歳時弁当「節分・立春・雛祭り」始まりました!
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# by ryo-kanblog | 2011-02-13 10:45 | お知らせ
すっぽん
福岡産の純国産すっぽんです。やっぱり冬のほうが美味しい気がします。
すっぽんから出る出汁は旨みたっぷり。コラーゲンもたっぷりです。
年に一度は食べたいものです!
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# by ryo-kanblog | 2011-02-09 22:07 | お知らせ
白烏賊です
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仙崎の白烏賊です。なんと1キロアップです。剣先烏賊には赤烏賊と白烏賊があります。
どちらも烏賊の仲間でするめや槍烏賊に比べ甘みが強いです。特に仙崎の白烏賊は身が厚くいつ買っても期待を裏切りません(高いですけど、、、)!
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# by ryo-kanblog | 2011-01-20 17:21 | お知らせ
歳時弁当「初春」始まりました!
本年もよろしくお願いします。
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# by ryo-kanblog | 2011-01-06 12:00 | お知らせ
やりいか
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呼子の槍烏賊です。活きてます!透明です!毎朝、築地から仕入れていますよ。
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# by ryo-kanblog | 2010-12-16 12:19 | 日記
ワイン試飲会
「了寛」にて。来年より自然派ワインに力を入れてまいります。
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# by ryo-kanblog | 2010-12-10 12:07 | 日記
歳時弁当「一陽来復」始まりました!
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# by ryo-kanblog | 2010-12-10 12:03 | お知らせ
クリスマス&年末特別懐石のご案内
12月21日(火)~26日(日)までの六日間は毎年恒例の特別懐石をご用意いたします。
好評につき生演奏も企画しました(24日、25日のみ)。
ご予約お待ちしております。
詳しくはこちら
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# by ryo-kanblog | 2010-11-19 12:49 | お知らせ
歳時弁当「紅葉狩り」始まりました!
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# by ryo-kanblog | 2010-11-05 12:09 | お知らせ
パティスリーchihiroのケーキ
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バースデーケーキも承ってますよ!
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# by ryo-kanblog | 2010-10-28 13:31 | お知らせ
岩手産松茸入荷!
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記録的な猛暑の影響で高価だった松茸もやっと手の届くお値段になってまいりました。
とはいっても写真の大きさで原価一本〇千円はしてしまうのですが、、
このくらいの大きさになると炭火焼、鱧と一緒にしゃぶしゃぶがお勧めです。
ご予約の際にお問い合わせください!
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# by ryo-kanblog | 2010-10-13 18:55 | お知らせ