南宇都宮 「和食 了寛」 店主のひとりごと
by ryo-kanblog
あずきはた
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はたは何種類もいます。大紋はた、小紋はた、真はた、赤はた、黄はた、きじはた(あこう)。いずれも高級魚、おもに九州地方に分布しております。個人的に好きな魚なので市場にいいのがあると必ず買ってしまいます。味はアラや九絵に近いです。一度おためしあれ!
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by ryo-kanblog | 2010-03-20 18:59 | 日記
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