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南宇都宮 「和食 了寛」 店主のひとりごと
by ryo-kanblog
あこう
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「あこう」とは関西での呼び名で、「きじはた」のことです。
「あこう鯛」とは別物ですので注意を!
造りはもちろん、鍋物でも中骨からいい出汁がでます。
これから夏場にかけて旬となる高級魚です。
by ryo-kanblog | 2010-04-23 11:38 | お知らせ
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